V eni najlepših ljubljanskih prodajaln, v prodajnem salonu Rogaska 1665 na Mestnem trgu 22, se bo v petek zgodila kulinarična čarovnija s kuharskima mojstricama Vito Vybihal (Tavči Kuhna) in Jerico Klinar (Restavracija Triangel). Tri hodni meni bo priznana vinarka Veronika Frelih poročila z vini Vinarstva Frelih.
Ker je tokratna Promenada okusov v jesenskem, predprazničnem času, sta se Jerica in Vita odločili kulinarični trojček obleči v jesenske barve in okuse. Tako bodo naš večer popestrili topli sezonski okusi fižola in leče, pastinaka in gob, pa čokolade in mandarin. Tris nekoliko drugačnih namazov za predjed, Gorenjski falafli in pastinakov kremni pire kot glavna jed, pa čokoladni mousse z mandarinami in karameliziranimi ajdovimi kokicami za sladico ne bodo nikogar pustili ravnodušnega.
Dogodek bo uvedlo brezplačno predavanje Maje Hrovat, predsednice in članice ekipe Slovenskega veganskega društva. Predstavila bo osnovne trike veganske kuhinje, kot so priprava rastlinskega mleka, jajčne alternative v sladkem in slanem pecivu, skrivnosti aquafabe, priprava domačega sejtana in rastlinske skute ter nas s fotografijami vseh teh okusnih dobrot pripravila na gurmanski del večera.
Cena kulinaričnega trojčka: 27 evrov. Cena kulinaričnega trojčka z degustacijo vin: 36 evrov. Cena vinske degustacije: 18 evrov. Zaradi omejenega števila priporočamo rezervacijo degustacijskih obrokov!
