Domača pica je najboljša. Pobrskajte po hladilniku in jo pripravite iz sestavin, ki jih imate. Mi bodo danes jedli takšno s suho salamo in papriko.
Sestavine:
testo:
- 500 g moke
- 40 g kvasa
- 250 ml mlačne vode
- 4 žlice olivnega olja
obloga:
- 50 g pretlačenega paradižnika
- 250 g mozzarelle
- 200 g šunke
- 100 g suhe salame
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena paprika
- 50 g zelenih in črnih oliv
- 2 žlički origana
Priprava:
- Iz sestavin zamesite kvašeno testo in ga pustite vzhajati približno 60 minut.
- Papriko in šunko narežite na trakove, mozzarello na tanjše kolobarje.
- Testo razdelite na 4 dele, vsak del razvaljajte v krog (lahko naredite tudi eno večjo pico).
- Vsako pico premažite s paradižnikom in začinite. Obložite jih s trakovi šunke, papriko, mocarelo, suho salamo in olivami ter potresite z origanom. Tako pripravljene pice pustite vzhajati 15 minut.
- Pečico segrejte na 200 stopinj (ventilatorsko na 180) in pecite pice okoli 15 minut.
