Zdenka: Aljaž me je prizadel

Pravite, da ste šli spat ob 3. uri zjutraj. Kaj ste sinoči še počeli?
Nič posebnega. Sin me je iz Ljubljane odpeljal domov. Še prej sem imela pogovor s šefom Binetom. Bila sem zelo presenečena, saj me je povabil na svojo delavnico, ki bo spomladi. To je res lepa nagrada. Četudi sem v pokoju, se je treba razvijati.

Ste bili zelo razočarani, da ste izpadli, ali ste si oddahnili?
Nisem bila razočarana, a Aljaževa zvijača mi ni bila všeč. Spoštujem odkrite ljudi, takšne, kot sem jaz. On se mi je zlagal. Najprej mi je rekel, da hoče ven, v oddaji pa, da si želi ostati v šovu. To me je prizadelo.

Koga bi nominirali, če vas Aljaž ne bi prosil za glas?
Prejšnji dan sem imela nekoga drugega v mislih, a je imel ta človek močno željo po obstanku. Mladim, ki so z dušo v gostinstvu, želim pomagati.

Bi imeli proti komu drugemu morda več možnosti za obstanek v šovu kot proti Aljažu?
Tega ne vem. Vsem mladim želim, da dobijo službo, ki si je želijo, in da bi se delo kuharja bolj cenilo.

Ste bili presenečeni, da ste bili nominirani?
Ne vem. Bila sem pripravljena na dejstvo, da mora vsak teden šov nekdo zapustiti. Vesela sem, da sem bila v šovu. Ko sem včeraj zagledala svojega sina, so se mi ulile solze. Nisem imela velikega upanja, da bom preživela vroči stol.

Se strinjate z razlogi, ki so jih sotekmovalci, ki so vas nominirali, navedli?
Pustimo se presenetiti. V enem tednu ne moreš spoznati človeka.

Kaj pa pravite na komentar komentatorja Marka Pavčnika, da ste se mu v tem tednu zdeli nezainteresirani?
To ni res. Bojujem se za stvari, za katere se mi pri tej starosti ne bi bilo treba.

Kaj je šov z vašim odhodom izgubil?
Mislim, da nič. Tudi jaz grem naprej. Morda bom šla v tujino. Dobila sem že povabilo. Moj nekdanji vajenec me je povabil k sebi na kočo. Kuhali bomo domačo hrano, zato menim, da mi bo tam zrak ustrezal bolj kot v Ljubljani.

Ste mislili, da vam bo v Gostilni lažje?
Nisem vedela, da bo tempo tako morilski. Bila sem tista, ki je druge mirila. Nihče ni pričakoval tempa. Jaz sem delala v gostinstvu in vem, kako je. Bila sem pripravljena, zato sem druge poskušala pomiriti. Je pa res, da sem malo starejša in so bile stvari zame morda malce težje.

Je bilo včasih težko poslušati mlajše, ki so vam dajali nasvete in vas poskušali o nečem podučiti, glede na to, da ste izkušena kuharica?
Nisem jim zamerila. Z nikomer nisem imela težav. Konfliktom sem se izogibala, sem jim pa povedala, kaj mislim.

Vas je prizadelo, ko so vaše znanje označili za "staro šola" in iz "Titovih časov"?
Ne. Sem človek, ki si želi novosti. Mene zanima nov sistem in ne stari. Zato sem se tudi prijavila.

Kako bi Bineta ocenili kot kuharja in šefa?
Binetu se pozna, da je delal v tujini, tako kot jaz. Vem, koliko truda in potrpežljivosti je v tujini treba vložiti za uspeh.

Kaj je bilo v tem tednu za vas najtežje?
Najtežje mi je bilo med pripravo hobotnice. Ostali so mi govorili: 'Mama je ne bo skuhala.' A jaz sem se znašla. Hotela sem jim dokazati, da zmorem. Kar srce mi je zaigralo, ko mi je uspelo.

Kdo bi moral naslednji zapustiti šov?
Nimam mnenja.

Komu bi najbolj privoščili zmago?
Mislim, da se bosta za zmago bojevala Tomaž in Lidija.

Kaj pravite na spor med Mojco in Žigom?
Glede na to, da ima Mojca svojo gostilno, bi morala vedeti, kdaj se je dobro umakniti. Ona je samo sebe osmešila. Ta spor je brezvezen. Vsak se poskuša nekako dokazati.

Kaj ste se v šovu naučili?
Kako pomembni so lepi krožniki, saj človek začne jesti z očmi. Kako pripraviti zdravo in preprosto hrano … Bine je strokovnjak. Zna delati z ljudmi. Prav je, da je strog. Kapo dol!

Potem vam ni žal, da ste se prijavili?
Nikakor ne.