Božični večer ali božično jutro si polepšajte s slastnimi piškoti z orehi in čokolado.
Sestavine:
- 200 g moke
- 100 g masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 80 g oreščkov
- 1 zavojček vanilijevega sladkorja
- 1 rumenjak
- sol
- 1 žlica ruma (ali mleka)
- čokoladna glazura (za preliv dokončanih piškotov)
Priprava:
Za čokoladne piškote z orehi najprej pripravimo krhko testo. Zmešamo vse sestavine in zgnetemo testo ter damo za ca. 2 uri počivati na hladno.
Pečico segrejemo na 170ºC, pekač obložimo s pekovskim papirjem.
Na pomokani delovni površini razvaljamo krhko testo ter z modelčkom izrežemo piškote in jih položimo na pekač.
Piškote pečemo ca. 12 minut in pustimo, da se ohladijo.
Po dva piškota zlepimo z marmelado. Na eni strani premažemo priškot s čokoladno glazuro in nanj prilepimo oreh. Čokoladne piškote z orehi pustimo, da se osušijo.
Nasvet:
Čokoladne piškote z orehi lahko premažemo tudi s čokoladno glazuro ali glazuro z nugatom.
