Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin obvešča o umiku polnovredne ržene moke iz prometa zaradi previsoke vsebnosti zearalenona in ergot alkaloidov. Živilo proizvaja podjetje Krejan-Levec iz Trzina.
Snovi predstavljajo tveganja za prehrano ljudi, gre namreč za mitotoksine, strupene snovi, ki imajo negativne biološke vplive na ljudi in živali.
Mikotoksini – nevarnost, ki preži iz plesni
Zearalenon je mikotoksin (iz grške besede Mykes. – Goba in toksini – strupi) - stranski proizvodi, ki se oblikujejo v procesu presnove plesni. Plesni, ki jih povzročajo ti strupi se najpogosteje pojavljajo v zrnu hrane za živali. Zearalenon je običajno prisoten v koruzi, pa tudi v pšenici, rižu, soji, ječmenu in prosu. To povzroča zgodnjo puberteto pri otrocih in različne težave reproduktivnih organov, vključno z neplodnostjo.
Ergot alkaloidi so prav tako mikotoksini, znaki zastrupitve z njimi so lahko halucinacije, pekoča in srbeča koža, v najhujših primerih lahko povzročijo tudi gangreno.
Potrošnikom, ki so sporno moko že kupili, svetujejo, da je ne uživajo in vrnejo na prodajno mesto.
Podatki o živilu:
- Živilo: Polnovredna ržena moka
- Proizvaja in prodaja:Krejan-Levec d.o.o., Trzin
- Poreklo:Slovenija
- Rok uporabe: 15.6.2019
- Neto količina:0,5 kg in 1 kg
Pred 20-imi leti tega ni znal nihče odkriti, zato so bila živila bolj varna :). Sploh pa dokler ni bilo sušilnic za zrnje, je verjetno mrgolelo teh plesni (odvisno od vremenskih razmer v letu), pa so ljudje čudežno preživeli.
...in nenadoma "Kupujmo dobro. Kupujmo slovensko" dobi popolnoma drugačen pomen. Kje pa piše, da so slovenci pošteni, ostali pa ne?
Slovenska kvaliteta, pa še poceni ni...