Jajca: V zadnjih desetih letih so se cene precej zvišale

Za tradicionalni praznik, kot je velika noč, v mnogih domovih po Sloveniji  v teh dneh izdelujejo pirhe. Barvanje kokošjih jajc je star običaj, s kateri verniki pozdravijo pomlad in novo življenje. Jajca namreč simbolizirajo rodnost in novo rojstvo. Po krščanskem izročilu sicer pirhi predstavljajo Jezusovo ponovno vstajenje od mrtvih.

Vi in otroci Zdravje Eurospin

Profimedia

Slovenske kokoši znesejo povprečno milijon jajc na dan

V Sloveniji približno1,7 milijona kokoši nesnic. Skupaj znesejo povprečno milijon jajc na dan. Stopnja samooskrbe z jajci v Sloveniji je visoka, skoraj 95-odstotna. 

Cene jajc so se v slovenskih trgovinah v zadnjih desetih letih precej zvišale. Od leta 2008 so se dvignile za 38,8 odstotka  cene v celotni skupini "hrana" pa so se v povprečju dvignile za 23,7 odstotka. V letu 2017 smo za deset kokošjih jajc odšteli povprečno 1,7 evra, navaja SURS.

Začenja se kampanja Vizita za živali Takšna jajca kupujemo v trgovini

Statistike pirhov na Statističnem uradu ne spremljajo, spremljajo pa statistiko oseb s priimkom Pirh, in našteli so jih 77. 

Po ugotovitvah statističnega urada v Sloveniji oziroma anket, ki so jih opravili med prebivalci, na leto porabimo okoli osemdeset jajc na prebivalca.

11 kilogramov na prebivalca

Na osnovi podatkov o splošni potrošnji jajc pri nas, so številke precej višje in pokažejo, da potrošimo v Sloveniji za prehrano skoraj 11 kilogramov ali 178 jajc na prebivalca: "Podatek o potrošnji kaže količino, ki je prebivalcem Slovenije v enem letu na razpolago. Pri tem je treba upoštevati, da so v ta podatek zajete tudi izgube in spremembe zalog na ravni trgovine na drobno in končnih porabnikov," dodajajo naši statistiki. 

Surs

• Izvoz jajc iz Slovenije je vedno večji od uvoza jajc v Slovenijo. V letu 2017 smo jih izvozili za 4,5 milijona evrov, uvozili pa za 2,7 milijona evrov.
• Največ jajc izvozimo na Hrvaško (dve tretjini), potem v Avstrijo in na Madžarsko. Uvozimo pa jih največ iz Litve (39 odstotkov), sledita Italija  in Latvija.
• Uvoz jajc je izrazito odvisen od sezone, ta sezona pa je praviloma vedno marca ali aprila (takrat se pojavi t. i. sezonski vpliv). V marcu 2017 smo tako uvozili 20 odstotkov letnega uvoza jajc.