Dieta brez glutena ne pripomore k izgubi kilogramov, kot nekateri domnevajo. Prav tako pa se zaradi nje ne boste zredili, kot menijo drugi.
To je dokazala skupina strokovnjakov iz italijanskega združenja za celiakijo, ki je analizirala različne prigrizke, piškote, pražene rezine, kruh, nadomestke kruha, testenine in različne mešanice moke.
Strokovnjaki so s pomočjo raziskave zaključili, da ni razlik v kalorijah, maščobah in sladkorji med glutenskimi in brezglutenskimi živili, ki so jih analizirali, piše italijanska tiskovna agencija Ansa. Tako dodajajo, da brezglutenska dieta ne redi in ne poskrbi za hujšanje.
Wikipedia opisuje glutén ali lépek kot zmes beljakovin iz zrn žit, ki daje testu prožnost, koagulira pri peki in daje z vodo lepljivo maso.Po definiciji spadajo med glutene beljakovinske sestavine pšenice in sorodne beljakovine rži, ječmena in ovsa.
Kako slab članek in kako obupen zaključek. Kaj takega ste zmožni samo tu. Ker ni razlik v kalorijah, potem ne redi? A ste morda kdaj slišali za glikemični indeks in kako je nastal? Prosim, kako lahko nekdo na podlagi te… ...prikaži več raziskave zaključi, če se nekdo redi ali hujša? Vaša spletna stran je postala potrata časa.