Steklenica likerja za mrzle dni. Recept je preprost.
Prihajajo mrzli meseci in shrambo lahko napolnite s steklenico jajčnega likerja. Njegov recept je preprost. Zavrite pol litra mleka in deciliter sladke smetane ter zmes ohladite. Zmešajte 250 gramov sladkorja, en vanilin sladkor in pet rumenjakov ter mešajte, da postane zmes penasta. Nato v penasto zmes postopoma dodajte zmes mleka in smetane. Vse skupaj postavite na ogenj in mešajte, dokler zmes ne postane gostejša. Nato odstavite z ognja in dodajte 150 mililitrov žganja, lahko je denimo konjak, vinjak, ...
Preden jajčni liker postrežemo, ga segrejemo. Postrežemo pa ga s stepeno sladko smetano, lahko ga posujemo tudi s cimetom.
