Za pravilno delovanje imunskega sistema je zelo pomemben zdrav način življenja. Sem sodijo pestra in uravnotežena prehrana, kakovosten spanec, redno gibanje in izogibanje stresnim situacijam - a vse to pogosto ni dovolj. Še posebej v trenutnih okoliščinah epidemije ter v sezoni grip in prehladov, naš imunski sistem potrebuje vso podporo, ki mu jo lahko damo.
Uravnotežena prehrana nam zagotavlja vsa pomembna hranila in elemente, ki so nujno potrebni za dobro delovanje imunskega sistema. Vendar pogosto z dnevnim jedilnikom težko zadovoljimo potrebe našega organizma, še posebej v času, ko so potrebe po hranilih, vitaminih in mineralih povečane. V primeru večje potrebe po vnosu mineralov in vitaminov v telo se lahko poslužimo jemanja prehranskih dopolnil. Z njimi vnesemo v telo vse potrebne minerale in vitamine, ki jih telo potrebuje. Najpogosteje beremo o pomenu vitaminov C in D, o ustreznem vnosu magnezija, selena in cinka, manj pa se govori o pomenu ostalih elementov, ki prav tako bistveno vplivajo na našo obrambo pred virusi. Eden takšnih je folna kislina oz. vitamin B9, katerega pomanjkanje dokazano oslabi našo odpornost.
Folna kislina oz. folat, pomemben gradnik našega obrambnega sistema
Folna kislina (imenovana tudi vitamin B9 in folacin) in folat sta vodotopna oblika vitamina iz skupine B z oznako vitamin B9.
Za folat oz. folno kislino je značilno, da naš organizem tega vitamina ne more sintetizirati sam, zato ga moramo vnesti v telo s hrano ali prehranskimi dopolnili. Naravno obliko folne kisline, folate, lahko vnesemo v telo z nekaterimi živili. “Folati so prisotni predvsem v zelenjavi (veliko jih je v špinači, stročnicah in brokoliju), v jajcih, nekaj pa jih najdemo tudi v sadju, predvsem citrusih in v govejih jetrih," razlaga prof. dr. Borut Štrukelj, mag. farm. S pestro in uravnoteženo prehrano bi lahko vsak dan zaužili do 300 mikrogramov folata, kar po priporočilih NIJZ zadošča potrebam odraslega človeka.
S kuhanjem ali daljšo hrambo živil zmanjšamo vrednost folatov v hrani. Če želimo telesu zagotoviti zadosten vnos tega pomembnega vitamina, so najbolj zanesljivi načini vnosa prehranska dopolnila s folno kislino. Naš organizem folno kislino tudi lažje vsrka in prebavi ter izkoristi kot folate.
“Folna kislina se enakomerno vnese iz prebavil v telo, medtem ko je absorpcija folatov odvisna od kislega okolja, obenem pa so folati bolj podvrženi raznim oblikam nestabilnosti," poudarja prof. dr. Štrukelj.
Folna kislina vpliva na delovanje celotnega organizma
Za normalno delovanje našega organizma je potrebna folna kislina, ki sodeluje v različnih procesih v našem organizmu. Pomembnost folne kisline pa je izpostavljena pri hitrih celičnih delitvah in rasti v nosečnosti in otroštvu. Folna kislina je nepogrešljiva za optimalno delovanje našega telesa v vseh življenjskih obdobjih. Pomembna je tako za ženske kot za moške.
Folna kislina oz. folat sodeluje v številnih bioloških procesih v telesu. Ključno vlogo igra pri sintezi aminokislin, delitvi celic, nastajanju krvi in normalnem delovanju imunskega sistema. Pomembna je za razvoj rdečih in belih krvničk, pomanjkanje pa se kaže s povečano stopnjo delitve rdečih in belih krvnih celic in kot megaloblastna anemija (slabokrvnost).
Poleg tega folna kislina oz. folat omogoča normalno delovanje živčnega sistema, ob njegovem pomanjkanju pa se lahko pojavijo tudi hujše zdravstvene težave. "Nizka vrednost folatov v krvi lahko vodi do potencialnih bolezenskih zapletov, kot je povišan homocistein, kar povezujemo s slabšim delovanjem možganov. Predvsem pa je na udaru srčno-žilni sistem, saj povišana vrednost homocisteina lahko povzroči nastanek krvnih strdkov," opozarja priznani strokovnjak prof. dr. Štrukelj.
Raziskava, izvedena med dijaki na Švedskem (raziskavo izvedel dr. Torbjorn Nilsson, Orebro University Hospital), nakazuje na pomen folne kisline pri delovanju možganov in kognitivnih sposobnostih. Raziskovalci so namreč ugotovili, da so učenci z višjim dnevnim vnosom folne kisline (okrog 250 do 300 mikrogramov) v povprečju dosegali boljši učni uspeh kot tisti z nižjim vnosom (manj kot 200 mikrogramov).
Podoben učinek kažejo tudi raziskave pri starejši populaciji. Študija, izvedena na Nizozemskem (v izvedbi dr. Jane Durga s sodelavci, University of Wageningen) je zabeležila bistvene razlike med udeleženci, ki so dopolnjevali prehrano s folno kislino in tistimi, ki so jemali placebo. Tisti iz prve skupine so namreč izkazovali boljše miselne sposobnosti, boljše pomnjenje ter hitrejše reševanje podanih nalog kot tisti, ki so jemali placebo. Pri starejših je torej folna kislina zelo pomemben gradnik, ki lahko vpliva na prezgodnje staranje možganov oz. poslabšanje kognitivnih možnosti ter demenco.
Pomanjkanje folne kisline oslabi imunski odziv
Izsledki številnih študij nakazujejo pomemben vpliv folatov oz. folne kisline na ohranjanje stabilnega obrambnega mehanizma našega telesa. Pomanjkanje tega elementa lahko drastično vpliva na imunski odziv organizma. Zakaj?
Naš imunski sistem (poenostavljeno) sestavljajo celice imunskega sistema – levkociti ali bele krvničke v širokem pomenu besede. Te nastajajo v kostnem mozgu ali limfnih vozličih po celem telesu. Pri hitrosti in količini nastajanja teh celic ima pomembno vlogo tudi folna kislina oz. folat. Folat je, kot že rečeno, pomemben vitamin, ki sodeluje pri mnogih bioloških procesih v telesu. Med drugim ima ključno vlogo pri delitvi celic in nastajanju krvi oz. pri sintezi DNA in aminokislin ter pri procesih, ki se odvijajo v obrambnih celicah. Pomanjkanje folata tako zavira aktivnost celic imunskega sistema in vpliva na metabolične procese v organizmu. To se odraža v zmanjšanem imunskem odzivu našega telesa ter oslabljeni odpornosti in odzivu na okužbo.
Zagotovite ustrezen vnos folne kisline
Pomembna vloga folne kisline za naše zdravje je nesporna. Bodisi da načrtujete povečanje družine ali pa le želite poskrbeti za optimalno zdravje in dolgoživost vseh v družini, prehransko dopolnilo s folno kislino bo pri tem zagotovo v pomoč.
Kot že omenjeno, samo s prehrano našemu telesu težko zagotovimo zadostno količino folne kisline. Zato je priporočljiva dopolnitev v obliki kakovostnih prehranskih dopolnil. Dodajanje optimalne količine folne kisline v vsakodnevno prehrano bo okrepilo naš imunski sistem in povečalo odpornost, hkrati pa zmanjšuje utrujenost in izčrpanost.
Razlogov, da poskrbite za zadosten vnos folne kisline je torej veliko. Še posebej v tem času, ko narašča možnost okužb in prehladov, si moramo še bolj prizadevati za optimalno stanje našega organizma in močan imunski sistem. Zagotovimo torej našemu organizmu vse potrebno ter poskrbimo za zdrav imunski sistem. Dodatek folne kisline k dnevni prehrani je pri tem prav gotovo smiselna odločitev.
