Gospa Bai iz kitajskega mesta Qingdao je ob pripravljanju kosila naletela na neprijetno presenečenje. Ko je razbila jajce, je bil v njem poleg rumenjaka še beljak rdeče barve.
Šlo naj bi za posebna jajca, za katera je Kitajka odštela mnogo več kot za navadna jajca. Trgovec ji je pojasnil, da gre za jajca kokoši, ki jedo samo žuželke. "Kupila sem 15 jajc, zdaj pa se jih ne upamo pojesti," je še povedala gospa Bai.
In kaj je vzrok za rdečo barvo beljaka? "Povsem normalno je, da je beljak v jajcu rdeče barve. Ne bi bila posebna, če bi bila ista kot normalna jajca," so dejali delavci v supermarketu, kjer je kupila jajca. Proizvajalec pa je pojasnil, da je beljak rdeče barve, "ker je imela kokoš, ki je znesla jajca, pač menstruacijo", še poroča Dnevnik.hr.
Kokoši nimajo menstruacije
Kitajski znanstveniki pojasnjujejo, da se rdeča barva v beljaku lahko pojavi iz dveh razlogov: zaradi parazitske bakterije, ki živi v debelem črevesu kokoši, ali pa zaradi tega, ker so kokoši hranili s prepovedano hrano. Kot so še dodali, kokoši nimajo menstruacije, ljudi pa pozvali, da ne jedo jajc z rdečim beljakom.
