Ameriška vlada je iz osnutka svojih najnovejših priporočil na področju prehrane umaknila svarilo pred uživanjem hrane z visoko vsebnostjo holesterola, kar predstavlja velik premik, poroča francoska tiskovna agencija AFP.
Doslej priporočeni največ dve jajci na dan
Doslej je bilo Američanom priporočeno, naj vnos holesterola iz hrane omejijo na 300 miligramov na dan, kolikor ga je najti v denimo dveh manjših jajcih. Zdravstveni strokovnjaki so namreč verjeli, da uživanje preveč holesterola lahko poveča možnosti za srčni napad ali kap, s tem ko prispeva k nalaganju oblog v arterijah.
A najnovejša različica priporočil za letos glede na osnutek ne bo več določala zgornje meje, ker da "dokazi, ki so na voljo, ne kažejo na upoštevanja vreden odnos med zaužitjem prehranskega holesterola in serumskim holesterolom". Kot še dodajajo, holesterol ni hranilo, pri katerem bi nas moralo skrbeti pretirano uživanje.
Priporočene spremembe so delo 14 priznanih ameriških strokovnjakov s področja prehrane, medicine in javnega zdravja. Smernice zaenkrat še niso uradne, v roku 45 dni so nanje še mogoče pripombe, piše AFP.
Nasičene maščobe še odsvetujejo
A medtem ko proti holesterolu v hrani ne postopajo več tako strogo, se na tem področju ni nič spremenilo za nasičene maščobe. Pravzaprav strokovnjaki priporočajo, da jih Američani uživajo še manj kot prej.
Kalorije, ki jih zaužijemo prek nasičenih maščob, naj bi predstavljale približno osem odstotkov dnevnega vnosa kalorij, medtem ko so smernice še leta 2010 priporočale deset odstotkov.
Osrednje vodilo novih priporočil je sicer poziv Američanom, naj jedo več sadja in zelenjave, kot zdrave možnosti pa navaja sredozemsko in vegetarijansko prehrano.
Kave od tri do pet skodelic na dan
Glede kave priporočila navajajo, da tri do pet skodelic na dan ni povezanih z dolgoročnimi tveganji za zdravje. Nasprotno, kavo je mogoče celo povezati z zmanjšanjem tveganja za bolezni srca in diabetes tipa dve.
Skupina strokovnjakov oblasti še poziva k razmisleku o uvedbi davka na sladke pijače in prigrizke ter meni, da predelani hrani dodan sladkor ne bi smel presegati deset odstotkov vseh kalorij.
Seveda za srčno-žilne bolezni ni nevaren holesterol iz jajc pač pa živalske beljakovine... ;)