Poskusi, ki so jih znanstveniki naredili na podganah, kažejo, da v zadosti velikih količinah hrana, kot so hamburgerji, torte in podobno, na možgane deluje podobno kot na primer heroin in kokain, piše CNN.
Ko so podgane zaužile velike količine tovrstne hrane, so se jim razvile kompulzivne navade, ki so bile podobne zasvojenosti z drogami. Čezmerno uživanje drog in redilne hrane namreč preobremeni tako imenovane centre za užitek v možganih. Ti se sčasoma "sesujejo“ in za doseganje enake stopnje užitka so potrebne čedalje večje količine.
Za to naj bi bil odgovoren tudi nevrotransmiter dopamin, katerega raven je pri podganah, ki so se prenažirale, upadla. Nizke ravni dopamina so se v preteklosti pri ljudeh povezovale z zasvojenostjo in preveliko telesno težo in bi lahko bile dedne.
Rezultati niso povsem presenetljivi
Dejstvo, da lahko hrana sproži podoben odziv kot kokain, ne preseneča, pravi Gene-Jack Wang, vodja medicinskega oddelka laboratorija ministrstva za energijo v Brookehavenu. "Danes hrano proizvajamo podobno kot kokain,“ pravi Wang.
Listi koke so se uporabljali že stoletja, vendar so se ljudje naučili prečistiti njihovo vsebino in jo na ta način bolj učinkovito vnesti v telo, razlaga Wang. Podobno se dogaja s hrano. "Naši predniki so jedli polnozrnato hrano, mi jemo bel kruh. Ameriški Indijanci so jedli koruzo, mi jemo koruzni sirup,“ pojasnjuje.
Obenem pa svari, da se rezultati pri podganah lahko močno razlikujejo od tistih pri ljudeh. Kot primer navaja zdravila za izgubljanje telesne teže, kjer so podgane izgubile do 30 odstotkov telesne teže, pri ljudeh pa je bila izguba manj kot petodstotna.
