Takšni in drugačni mafini vedno polepšajo dan.
Sestavine:
- 12 dag navadne moke
- 13 dag polnovredne moke
- 11 dag masla
- 8 dag rjavega sladkorja
- 3 zrele banane
- 1,5 dl navadnega jogurta
- 2 jajci
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 7 dag orehovih jedrc
- sol
Priprava:
- Orehova jedrca nasekljajte, banane olupite in pretlačite. Mehko maslo in rjavi sladkor penasto vmešajte. Dodajte banane, jogurt in jajci.
- V drugi skledi zmešajte navadno in polnovredno moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, orehe in ščepec soli.
- Mokre in suhe sestavine zmešajte ter namaščene modelčke za mafine do dveh tretjin napolnite z maso. Postavite v pečico, ki ste jo ogreli na 180 stopinj Celzija, in pecite 20–25 minut.
