Novinarka ameriške revije Woman's Health Stephanie Eckelkamp je zapisala, kaj se je zgodilo, ko sta se s fantom odpovedala sladkorju in ogljikovim hidratom na svojem jedilniku.
Novinarka je v uvodu zapisala, da sicer je dokaj zdravo, a da se je odločila za manjši test – iz svojega jedilnika je črtala sladkor in hidrate. Da pa čez to ne bi šla sama, je prepričala fanta, da se ji pridruži. "Po tem, ko sem prebrala nekaj knjig o zdravi prehrani, je najin jedilnik izgledal tako: nič žit, nikakršnih pakiranih živil z dodanim sladkorjem ali umetnim sladilom, nič belega sladkorja, alkohola ali stročnic. Na dan sva si privoščila eno sadje z manj sladkorja (npr. zeleno jabolko), zato sva bila omejena na določeno zelenjavo (krompirju sva se odpovedala). Na najinem jedilniku je bila dovoljena vsa ostala zelenjava, jajca, ribe, meso, oreščki in namazi iz teh, semena, navaden jogurt brez dodatkov in sir."
Obsojanje drugih, ki jedo vse
Kmalu sta ugotovila, da stvari niso tako črne, kot se zdijo, saj sta našla zdrave nadomestke vseh prigrizkov, ki sta ju pogrešala. "Postala sva obsedena s sladkim krompirjem oziroma 'batato' (gomoljast slak, ki izhaja iz južne Amerike in je zelo podoben krompirju, le malo bolj je oranžen in sladek, op. a.). Pripravljala sva ga na različne načine in brez njega nisva preživela niti enega dne."
Razdražljivost: Bizarni spori
Poleg tega sta postala zelo 'navezana' na različne oreščke, a v tem delu zgodbe priznava, da sta bila oba še vedno zelo razdražljive volje zaradi nove diete. "Nekega dne sva se skregala, ker sem pojedla vse oreščke, ki sva jih imela doma. Branila sem se, češ da sem jih jaz kupila. On je rekel, da je kupil pasjo hrano. Kmalu za tem sva se kregala, kdo od naju ima raje najinega psa. Spori so bili precej bizarni," je zapisala Stephanie in dodala, da ni vredno, da bi se par zaradi nove diete 'pobil': "Načrtujta obroke in si oreščke ali podobne stvari, razdelita na dva enaka dela."
Za konec je zapisala, da se oba veliko bolje počutita, odkar sta poskusila to dieto, da se je načeloma še vedno držita, a da se kdaj tudi pregrešita: "Z veseljem in brez slabe vesti si kdaj privoščiva pivo ali koktajl."
