Domači z več vitamini
“Čaji, ki so dlje skladiščeni, izgubljajo veliko pozitivnih učinkovin in v njih ni veliko vitaminov. Po mojem mnenju je najbolje vse leto nabirati divje rastline in tako ustvarjati mešanico čajev,” je Klemenc prepričan o prednostih domačih začimbnih čajev.
Pozimi bolj antioksidativen
Plodove šipka lahko začnemo nabirati že sredi septembra in to nadaljujemo še vso zimo. Za čaj uporabimo narezane in posušene, pravi Klemenc. Kot poudarja, so “različne raziskave pokazale, da antioksidativna aktivnost plodov med septembrom in decembrom narašča, vsebnost vitamina C pa se zmanjšuje”.
Tekočina je pomembna tudi jeseni
Pitje čaja v jesenskih mesecih je priporočljivo ne le zaradi vnosa vitaminov, temveč tudi zaradi vnosa dovolj vode. Poleti pijemo, ker nam je vroče, v hladni jeseni pa na to pozabimo in naše telo lahko tudi dehidrira.
