Ko se mudi, posezite po kuskusu. Tokrat s papriko in porom, začinite pa ga lahko čisto po svoje.
Potrebujete:
- 25 dag (polnozrnatega) kuskusa za hitro pripravo
- olivno olje
- 20 dag pora
- 1 šalotko
- 1 rumeno papriko
- 1 rdečo papriko
- koromačeva semena
- sol
- poper
- peteršilj
Več receptov in kuharskih nasvetov poiščite na Jazkuham.si.
Priprava:
- Kuskus pripravite po navodilih na embalaži. Zabelite ga z olivnim oljem.
- Papriki in por očistite in operite. Por narežite na tanka kolesca, paprike na kocke.
- Šalotko narežite na tanka kolesca.
- Na malo olja popražite celo šalotko, dodajte papriko in por ter na šibkem ognju pražite (oziroma pokrijte in počasi dušite) toliko časa, da se zelenjava zmehča.
- Začinite s soljo in poprom.
- Ko vsa tekočina pri zelenjavi izpari, dodajte kuskus, zmešajte in kratko popražite.
- Potresite s koromačevimi semeni in nasekljanim peteršiljem in postrezite.
Dober tek!
