Dober dan se začne z jajci. Danes si privoščite umešana.
Sestavine:
- 3 jajca
- 1 žlica masla
- sol
- poper
- drobnjak
Priprava:
- Za idealna umešana jajca z metlico dobro zmešamo jajca in jih solimo. V teflonski ponvi na srednji kuhalni temperaturi spenimo maslo, prilijemo jajca in pustimo, da rahlo zakrknejo.
- Z lopatico obračalko (najboljše silikonsko) ločimo jajca od roba ponve in premešamo. Postopek ponavljamo, da jajca skoraj povsem zakrknejo; so še vedno rahlo rahlo tekoča in kremasta (na srednji temperaturi 1–2 minuti).
- Jed postrežemo na ogrete krožnike, da jajca do konca zakrknejo, a pri tem ne postanejo suha.
- Umešana jajca posipamo s sveže mletim poprom in nasekljanim drobnjakom.
Nasvet:
K umešanim jajcem lahko postrežemo tudi sveže pečeno slanino.
VEČ RECEPTOV ZA ZAJTRKE NAJDETE TUKAJ
