Kaj vpliva na izbiro žara

Na trgu obstaja pestra paleta različnih žarov, na katerih lahko pripravite odlične sveže in okusne jedi, od mesnih poslastic do zdravih zelenjavnih jedi. Žar lahko uporabljate tako na balkonu, terasi ali vrtu, v letni kuhinji ali v naravi, kjer je to dovoljeno. Med seboj pa se razlikujejo po velikosti, viru energije in lastnostih peke. Zato pred nakupom žara dobro preverite vse, kar morate vedeti o žarih. Da boste res izbrali pravi žar za vaše potrebe, pa upoštevajte naslednje:

• kje in kako pogosto ga boste uporabljali,
• za koliko ljudi boste običajno pekli,
• kakšen vir energije želite uporabljati,
• koliko časa boste namenili čiščenju in vzdrževanju žara in nenazadnje
• kakšen okus pečene hrane želite.

Hitri in praktični plinski žari

Plinski žari so vedno bolj priljubljena izbira vseh navdušencev nad žar dobrotami. Njihovi glavni odliki sta zelo hitra pripravljenost na peko in možnost natančnega reguliranja temperature. Priprava jedi s plinskim žarom je zelo hitra, enostavna in praktična, zato so zelo primerni za pogosto, vsakodnevno uporabo.

Plinski žari so zato odlična rešitev za vse, ki pogosto organizirate piknike ali si tudi med tednom zaželite žar dobrot. Gorilniki hitro ogrejejo žar in že v nekaj trenutkih lahko pričnete s peko. Tako je idealen za vse, ki si večkrat privoščite dobrote z žara kar na svoji terasi ali celo balkonu. Poleg tega pri peki ne nastaja veliko dima, pepela ali saj. Tako ne motite okolice, hkrati pa nimate z njim veliko pospravljanja in čiščenja. Če je žar izdelan iz nerjavečega jekla, kot so na primer Napoleon plinski žari, ga zgolj podrgnete z mokro krpo, bolj trdovratno umazanijo pa odstranite s primerno krtačo.

Še en pomemben dejavnik govori v prid žarom na plin. Plinski gorilniki namreč omogočajo hiter, natančen nadzor in vzdrževanje temperature. To pa je zelo pomembno pri določenih tehnikah gurmanske peke na žaru, kot je npr. počasna peka na nizki temperaturi (smoking). Napoleon plinski žari so serijsko opremljeni s termometri, ki omogočajo enostaven nadzor nad temperaturo. Če pa se pri peki ne želite odreči tisti značilni aromi lesa oz. dima, pa imajo plinski žari Napoleon celo možnost uporabe lesnih sekancev s pomočjo posebnega predala.

Žari na oglje - klasična izbira žar mojstrov

Če si radi vzamete čas za piknike in druženja na prostem z družino in prijatelji, poleg tega pa prisegate na tradicionalno peko na žaru, potem so žari na oglje prava izbira za vas. Njihova največja odlika je ravno uporaba oglja, ki jedem doda tisti omamni okus. Oglje dosega visoke temperature, zaradi katerih jedi postanejo slastno hrustljave, obenem pa dim doda nepogrešljivo žar aromo.

Žari na oglje pa zahtevajo malce več časa za uporabo in vzdrževanje. Priprava žara za peko vam bo vzela okoli 30 do 40 minut, odvisno tudi od goriva, ki ga boste uporabili. Izkušeni žar mojstri bodo izkoristili velik temperaturni razpon, ki ga omogoča peka na oglju; vročo cono bodo uporabili za pripravo hrustljave skorje ter hladnejšo za odlaganje hrane in počasno peko večjih kosov. Če izberete žar na oglje s pokrovom, pa boste lahko med peko zadržali vročino, vlago in dim ter tako jedi pripravili hitreje, hkrati pa bodo ostale sočne.

Čiščenje žara na oglje je nekoliko bolj zahtevno, saj moramo dobro očistiti pepel in umazanijo, ki nastane med peko. Napoleon žari na oglje iz visoko kakovostnega nerjavečega ali emajliranega jekla zagotavljajo preprosto čiščenje in dolgo življenjsko dobo, v pokrovu pa imajo tudi vgrajen termometer, ki omogoča lažje nadzorovanje temperature tudi pri žarih na oglje.

Vgradni žari - kralji letnih kuhinj

Vgradni žari so idealni za pripravo pečene hrane v letni kuhinji. Če imate na voljo več prostora in radi pripravljate pojedine za večjo družbo, razmislite o nakupu vgradnega plinskega žara z več gorilniki. Plinski žari vas tudi rešijo skrbi glede dima in pepela, ki ga veter ne more raznesti po mizi in letni kuhinji, kot se rado zgodi pri žarih na oglje.

Velika prednost vgradnega žara je, da je fiksen in tako ne obstaja nevarnost, da bi se kdo ob njem spotaknil in ga prevrnil ali da bi ga podrl veter. Vsekakor popestri vsako letno kuhinjo in postane njeno nesporno kulinarično središče.

Vgradni plinski žari Napoleon prinašajo zanesljivo kakovost, elegantno obliko in vrhunske materiale. Njihovo ohišje je iz nerjavečega jekla, gumbi pa so opremljeni z LED osvetlitvijo, kar omogoča poletno uživanje ob žar dobrotah tudi pozno v toplo noč.

Prenosni žari - za gril mojstrovine kjerkoli in kadarkoli 

Če pri žaru iščete predvsem kompaktnost in mobilnost, so prava izbira za vas prenosni žari. Enostavno jih prestavite, vzamete s sabo na izlet ali dopust, saj so zaradi svoje kompaktne oblike izredno priročni in lahki.

Blagovna znamka Napoleon je v ta namen oblikovala serijo žarov TRAVELQTM. Izdelani so iz litega aluminija in tako precej lažji od velike večine žarov. Na voljo je tudi model z zložljivim stojalom in kolesi, ki ga lahko postavite povsod, ne da bi skrbeli zaradi toplote, ki se bo razvila med peko. Vsi prenosni žari Napoleon so opremljeni s pokrovom in vdelanim termometrom, ki omogoča gurmansko peko kjerkoli.

Žari na plin, oglje, vgradni ali prenosni - vrhunski Napoleon žari

Ne glede na to, za katero vrsto žara se odločite, vedno izberite vrhunsko kakovost. Priznano kanadsko podjetje Napoleon, znano po visoki kakovosti in natančni dovršenosti, že več kot 30 let navdušuje žar mojstre po vsem svetu s svojimi vrhunskimi žari Napoleon. Najbolj znani so njihovi plinski žari, idealni za pripravo tipičnega ameriškega »barbecqua«. Za ljubitelje peke na oglju pa so pri Napoleonu razvili tudi žar na oglje, še posebej priljubljen v Evropi.

Vsi Napoleon žari združujejo leta izkušenj z najsodobnejšo tehnologijo in mojstrskim dizajnom. Navdušili vas bodo z vzdržljivostjo, kakovostjo in zanesljivostjo ter enostavnim čiščenjem in vzdrževanjem.

Pripomočki za žar - nujni pomočniki dobrega žar mojstra

Vsak dober žar mojster ve, da brez pravih pripomočkov ni pravih rezultatov, zato so pripomočki za žar še kako pomemben del peke. Najprej seveda poskrbite za varnost. Rokavice za žar vas bodo obvarovale opeklin in drugih poškodb. Tudi primeren pribor za peko na žaru je nujno potreben. Daljša držala omogočijo tudi peko brez rokavic. Nujno pa dodajte še prijemalko in lopatico, zelo uporabne pa bodo tudi dolge vilice.

Pri plinskem žaru vam pripravo mesa bistveno olajša termometer, upravljanje z žarom pa bo še enostavnejše z regulatorjem s cevjo. Za vse ljubitelje burgerjev bo zelo dobrodošlo posebno stiskalo za mlete polpete, saj bodo tako vsi burgerji enake velikosti in oblike. Ljubiteljem peke na oglju pa bo življenje olajšal tudi nakup trikotnika za prižiganje oglja, ki bo poenostavil pripravo oglja na peko.

Po užitkih pa je seveda treba žar tudi temeljito očistiti. V veliko pomoč vam bodo posebne krtače in ščetke za čiščenje žara. Ne pozabite pa tudi na prevleko za žar, s katero ga boste pokrili, ko ne bo v uporabi. Kakovostne prevleke Napoleon vaš žar zaščitijo pred dežjem in UV žarki ter poskrbijo, da vam bo odlično služil dolga leta. 

Ne glede na to, katero vrsta žara boste izbrali, bodo kakovosten žar in izvrstne dobrote, pripravljene na njem, vedno popestrile vsako druženje in zabavo.

Zato dobro premislite in izberite tistega, ki bo najbolje zadovoljil vaše potrebe in želje. Tako boste z njim še dolgo razveseljevali družino in prijatelje ob prijetnih in predvsem slastnih druženjih, ki so vedno dobrodošla!