Sestavine:

testo:

• 500 g moke
• 40 g kvasa
• 250 ml mlačne vode
• 4 žlice olivnega olja

obloga:

• 50 g pretlačenega paradižnika
• 250 g mozzarelle
• 200 g šunke
• 100 g suhe salame
• 1 rdeča paprika
• 1 rumena paprika
• 50 g zelenih in črnih oliv
• 2 žlički origana

Priprava:

• Iz sestavin zamesite kvašeno testo in ga pustite vzhajati približno 60 minut.

• Papriko in šunko narežite na trakove, mozzarello na tanjše kolobarje.

• Testo razdelite na 4 dele, vsak del razvaljajte v krog (lahko naredite tudi eno večjo pico).

• Vsako pico premažite s paradižnikom in začinite. Obložite jih s trakovi šunke, papriko, mocarelo, suho salamo in olivami ter potresite z origanom. Tako pripravljene pice pustite vzhajati 15 minut.

• Pečico segrejte na 200 stopinj (ventilatorsko na 180) in pecite pice okoli 15 minut.