Če s kavo pretiravamo, bo imela na nas negativne učinke. Težave bomo imeli s spancem, imeli bomo slab zadah, obarvane zobe, lahko se bomo celo tresli ali dehidrirali. Če pa jo pijemo v zmernih količinah, nam po mnenju znanstvenikov lahko podaljša celo življenje.
Raziskava britanskega Centra za raziskave rakavih obolenj je namreč dokazala, da imajo odrasli, ki spijejo tri skodelice kave na dan, za deset odstotkov manjšo možnost prezgodnje smrti. Pitje kave so torej povezali z nižjo smrtnostjo in s tem dokazali njeno čudežno moč. Poleg tega kava zmanjšuje možnost razvoja demence, nesladkana črna kava pa preprečuje tudi depresijo.