Francoski peki opozarjajo, da naraščajoče cene masla ogrožajo pekarsko industrijo. Cena masla, ki predstavlja glavno sestavino pri pripravi večine francoskih peciv, je letos do maja narasla za 92 odstotkov. 

"Zaradi višjih cen se je industrija znašla pred gospodarskim pritiskom," je dejal generalni sekretar zveze francoskih izdelovalcev piškotov in tort Fabien Castanier: "Situacija se bo na žalost zgolj poslabšala, saj lahko v prihodnjih tednih pričakujemo pomanjkanje masla," je dodal.

Vse večji pritisk bo proizvajalce najverjetneje prisilil v zvišanje cen izdelkov, s čimer bodo breme višjih cen masla preložili na potrošnike. Rast cen masla pripisujejo manjšemu donosu mleka v Evropi, predvsem v Franciji, in rastočemu povpraševanju tako na domačem kot tujem trgu.

dezurni@zurnal24.si