V prihodnjih desetih letih bo med mesnimi proizvodi kraljevala perutnina, predvidevata Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo ter Organizacija za varnost in sodelovanje.

V prehranskih predvidevanjih 2014-2023, ki so jih predstavili v Rimu, je navedeno, da so žitarice še vedno osnova tistega, kar ljudje jedo, čeprav prehrana z rastjo njihovih prihodkov postaja bogatejša s proteini, maščobami in sladkorjem.

Poročilo predvideva, da bodo do leta 2023 cene žitaric padle, rastle pa bodo cene sladkorja, mlečnih proizvodov, mesa in rib. Med mesom bo najbolj naraščala cena govedine, medtem ko bo perutnina v prihodnjih desetih letih postala najbolj uživani mesni proizvod.

Organizaciji predvidevata da bo na države v razvoju, predvsem v Aziji in Latinski Ameriki, padlo 75 odstotkov povečanja kmetijske proizvodnje v prihodnjem desetletju. S strani Evropske unije naj bi vodilno vlogo kot največjega proizvajalca mleka prevzela Indija.

Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo ter Organizacija za varnost in sodelovanje pozorno spremljata dogajanje na živilskih trgih tudi kot del prizadevanj v boju proti svetovni revščini.