Dlje časa trajajoča suša in visoke temperature so v Španiji, največji proizvajalki oljčnega olja na svetu, povzročile strah glede letošnjega pridelka oljk. Tamkajšnji kmetje opozarjajo na "katastrofo", svetovne cene oljčnega olja pa so zaradi težav v Španiji v zadnjem letu močno poskočile.

Od letošnjega januarja dalje skoraj ni deževalo, zemlja pa je posledično zelo suha, je pojasnil generalni sekretar sindikata malih kmetov v južni Andaluziji, ki je središče španske industrije oljčnega olja, Cristobal Cano. Cano, ki ima v lasti 10 hektarjev oljk v bližini Granade, v 20 letih, odkar se ukvarja s kmetijstvom, še nikoli ni doživel tako zaskrbljujočih razmer.

Konec aprila so se razmere dodatno poslabšale, ko je Španijo zajel zgodnji vročinski val, živo srebro pa se je na jugu Španije povzpelo do 38,8 stopinje Celzija. To se je zgodilo ravno v času cvetenja oljk, je pojasnil vodja združenja španskih proizvajalcev in izvoznikov oljčnega olja Asoliva Rafael Pico.

Foto: Profimedia Suša

Slabe napovedi za potrošnike

"Če ni cvetov, ni plodu. In če ni plodu, ni olja," je bil jasen Pico. Španija običajno proizvede polovico svetovnega oljčnega olja in ga vsako leto izvozi za skoraj tri milijarde evrov.

Letošnje razmere so toliko bolj zaskrbljujoče, glede na izjemno slabo proizvodnjo v sezoni 2021-2022. V tem obdobju je, prav tako zaradi suše in visokih temperatur, proizvodnja oljčnega olja v medletni primerjavi padla za 55 odstotkov, na 660.000 ton.

Manjša proizvodnja oljčnega olja predstavlja tudi slabo napoved za potrošnike. "Svetovna cena oljčnega olja je v veliki meri odvisna od Španije," pravi Pico.

Sredi aprila je bila veleprodajna cena oljčnega olja 5800 evrov za tono, medtem ko je bil januarja ta znesek pri 5300 evrih, je dejal Fanny de Gasquet iz posredniškega podjetja Baillon Intercor, specializiranega za olja in maščobe.

Januarja 2022 so to olje prodajali po 3500 evrov. Kot ocenjuje, se bo trend višanja cen nadaljeval tudi v prihodnje.

dezurni@styria-media.si