Na univerzi v Kaliforniji so naredili raziskavo na skoraj tisoč moških in ženskah, ki je pokazala, da trans maščobne kisline povzročajo nestrpnost in razdražljivost. V visokih količinah jih lahko najdemo v margarini, pripravljeni hrani in drugi hitri hrani.

Odsvetujejo uporabo v šolah

Udeležence so spraševali o njihovi agresivnosti v preteklosti, konfliktih in samooceni nestrpnosti in razdražljivosti. Rezultati (prilagojeni starosti, spolu, izobrazbi in uporabi alkohola ter tobačnih izdelkov) so pokazali, da je povezava med ljudmi, ki jedo živila, ki vsebujejo kemikalije, in povečano agresivnostjo obstaja, poroča Daily Mail.

Raziskovalci so opozorili, da hrana, ki vsebuje te maščobe, ne sme biti na menijih v šolah in zaporih.