Pozor, odpoklicali sir, v njem so našli zelo nevarno bakterijo

Foto: UVHVVR
Foto: UVHVVR
Nov odpoklic s slovenskih polic, tokrat gre za sir, v njem so našli zelo nevarno bakterijo.
Oglej si celoten članek

Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je v okviru uradnega nadzora odvzela vzorec mlečnega izdelka, v katerem je uradni laboratorij potrdil prisotnost bakterije Listeria monocytogenes. "Potrošnikom svetujemo, da živila ne uživajo in ga vrnejo na mesto nakupa," so zapisali na spletni strani. Dodali so, da so izdelek odpoklicali.

Gre za ovčji sir Pecorino Sardo DOP maturo 300 g (lot: 24178; rok uporabe: 23. 12. 2024), dobavitelja Eurospin Italia S.p.A.. Izdelek se je prodajal na policah podjetja Eurospin Eko d.o.o.

Za listeriozo pri človeku je značilno, da se običajno ne pojavlja v epidemični obliki, ampak posamično. Najpogostejši vir okužbe so živila, piše na spletni strani NIJZ. Čeprav je število ljudi, ki zboli za listeriozo zaradi okužbe z živili majhno, pa je listerioza eden od vodilnih vzrokov smrti v primerjavi z drugimi okužbami in zastrupitvami z živili. Ker je odporna na visoke temperature in sušenje, spada med najodpornejše nesporogene bakterije. Uničita jo kuhanje in pasterizacija, še piše na spletni strani NIJZ. 

dezurni@styria-media.si

Obišči žurnal24.si

Komentarjev 0

Napišite prvi komentar!

Pri tem članku še ni komentarjev. Začnite debato!

Več novic

Zurnal24.si uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje, funkcionalnosti in prikaza oglasnih sistemov, zaradi katerih je naša storitev brezplačna in je brez piškotkov ne bi mogli omogočati. Če boste nadaljevali brskanje po spletnem mestu zurnal24.si, sklepamo, da se z uporabo piškotkov strinjate. Za nadaljevanje uporabe spletnega mesta zurnal24.si kliknite na "Strinjam se". Nastavitve za piškotke lahko nadzirate in spreminjate v svojem spletnem brskalniku. Več o tem si lahko preberete tukaj.