“Začenja se sezona belega tartufa, ki se lovi – ne nabira – od oktobra do konca januarja in velja za najbolj cenjeno vrsto tartufa,” pojasnjuje Vinko Šavle, predsednik Društva tartufarjev slovenske Istre.

V okviru Dnevov kmetijstva slovenske Istre, ki bodo prihodnji konec tedna, bo namreč mogoče na prireditvenem prostoru za koprsko tržnico kupiti tudi te “kulinarične diamante” oziroma jih kar okusiti na tradicionalnih istrskih fužih.

Čeprav lahko cene belega tartufa dosežejo vrtoglave vsote, je manjše primerke – ki lahko zadostujejo za pet ali šest krožnikov – mogoče dobiti za nekaj deset evrov. Na prireditvi bodo ponujali še številne druge istrske dobrote.