Ko govorimo o Mariji Bistrici, najprej pomislimo na bistriško Kalvarijo, cerkev, poletna romanja, vrvež na ulicah, zelene hribčke, goste hrastove gozdove in koruzna polja ter kakšen živahen potoček, ki popestri pokrajino. Zaradi naravnih lepot in gostoljubnosti gostiteljev je Hrvaško Zagorje z leti postalo izletniška točka številnih družin, šolarjev, parov in upokojencev. Otroci se bodo zabavali z lesenimi igračkami, katerih izdelava je uvrščena na UNESCO-vem seznam kulturne dediščine, odrasle pa bodo očarali narava, termalni izviri, domača hrana in zgodovina.
Kulinarično doživetje
V restavraciji Academia Bluesun hotela Kaj**** boste dobro jedli in uživali v specialitetah inovativne interpretacije tradicionalne zagorske kuhinje. Vsa hrana je oblikovana na drugačen, a prepoznaven način, vodilna nit pa je prepričanje, da gre ljubezen skozi želodec.
Tradicionalne dobrote, kot sta puran z mlinci ali zagorski štruklji, so dobili nov videz in okus, vendar brez spreminjanja osnovnih živil – te so ostale sveže in domače.
Sveža živila v restavraciji in hotelski vrt
Za potrebe restavracije se v lastnem vrtu za hotelom vzgaja zelenjava, ki je kot priloga in začimbe postrežena v restavraciji. Vsa druga živila se nabavljajo pri lokalnih kmetijah v krogu 30 km od restavracije.
Chef Kožić in mladi tim kuharjev
Chef Kožić se je šolal v francoski šoli kuhanja Ritz Escoffier Ecole v Parizu in pridobil diplomo Master of Cuisine, hkrati pa je delal v kuhinji restavracije L'Espadon z dvema Michelinovima zvezdicama. Na Hrvaškem je večkrat nagrajen s številnimi titulami, kot je prvi Zagorski Chef (2011), leta 2012 pa je izdal tudi svojo prvo kuharsko knjigo Academia.
Priporočamo!
Vikend paket Po sledeh Zagorske zgodovine
Vključeno: 2 polpenziona in neomejena uporaba wellness & spa oaze u Bluesun hotelu Kaj****, 2 vstopnici za obisk muzejev Veliki Tabor in Neandertalland.
Informacije in rezervacije:
t.+385 49 326 600, reservations@bluesunhotels.com, www.hotelkaj.hr