Umrl izumitelj döner kebaba

Foto: Žurnal24 main kebab
V Berlinu je pri 87 letih umrl za rakom izumitelj döner kebaba Mahmut Aygün, znan kot "kralj kebaba".
Oglej si celoten članek

Oče kebaba se je rodil v Turčiji in se pri 16 letih preselil v Nemčijo, kjer je odprl stojnico s prigrizki. Pred skoraj 40 leti je izumil döner kebab.

Kebab, pečeno jagnjetino z začimbami, so tradicionalno stregli z rižem, Aygün pa je v trenutku navdiha dobil idejo, da prihodnost tega prigrizka leži v mesu, skupaj z zelenjavo položenem v lepinji. Ta izum je strankam na nočnih pivskih pohodih omogočil, da so lahko prigrizek pojedle med opotekajočim korakanjem domov.

Prvi tovrsten prigrizek so postregli 2. marca 1971 v Aygünovi restavraciji Hasir v Berlinu. Poimenovali so ga döner kebab po turški besedi "dondurmek", ki pomeni meso, ki se med peko vrti. Aygün je kasneje izumil še polivko iz jogurta, ki jo pogosto postrežejo z döner kebabom.

V Berlinu so njegovo smrt sprejeli z žalostjo, v enem izmed časopisnih člankov pa so se od njega poslovili z naslovom "Hvala, Mahmut!".

Obišči žurnal24.si

Komentarjev 0

Napišite prvi komentar!

Pri tem članku še ni komentarjev. Začnite debato!

Več novic

Zurnal24.si uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje, funkcionalnosti in prikaza oglasnih sistemov, zaradi katerih je naša storitev brezplačna in je brez piškotkov ne bi mogli omogočati. Če boste nadaljevali brskanje po spletnem mestu zurnal24.si, sklepamo, da se z uporabo piškotkov strinjate. Za nadaljevanje uporabe spletnega mesta zurnal24.si kliknite na "Strinjam se". Nastavitve za piškotke lahko nadzirate in spreminjate v svojem spletnem brskalniku. Več o tem si lahko preberete tukaj.