Hrustljavo speči slanino v rezinah je za marsikoga znanstvena fantastika. Ali je premehka ali presuha. Obstaja pa zelo enostaven trik, s katerim bo vaša slanina popolna. 

Rezine položite v mrzlo ponev in jo počasi pecite pri srednji temperaturi, dokler se robovi ne zapečejo. Rezino obrnite maksimalno dvakrat. Ponve predhodno ne namažite z oljem, maščoba od slanine bo čisto dovolj. Rezine nato položite na papirnate brisače, ki bodo popivnale odvečno maščobo.