Strokovnjaki iz združenja American Society for Nutrition (ASN) trdijo, da imajo pistacije podobne lastnosti, kot jih imajo probiotiki.

Pistacije vsebujejo koristne bakterije, ki naj bi pomagale pri prebavljanju hrane enako, kot to počno probiotiki. Okusni prigrizki naj bi vsebovali tudi fitokemikalije, ki spreminjajo sestavo bakterij v črevesju. Hrana, ki ima probiotične lastnosti, spodbuja rast koristnih bakterij v prebavnem sistemu.

Nova študija je pokazala, da imajo ljudje, ki dnevno pojedo dve porciji pistacij, povečano število črevesnih bakterij, ki vplivajo na zdravo črevesje. Ena porcija pistacij (49 zrn) vsebuje okoli 160 kalorij in 3 grame prehrambnih vlaken (12 odstotkov priporočenih dnevnih vrednosti). Pistacije so tudi izvrsten vir vitamina B6, bakra, mangana, fosforja in tiamina.