Če na piščančjem mesu opazite veliko belih nitk, meso raje pustite v trgovini, saj je imela žival po vsej verjetnosti mišično obolenje in je meso slabše kakovosti. Takšno meso naj bi vsebovalo več kot 200 odstotkov maščob, je pred časom opozorila kampanja Compassion in the World Farming.

Zaradi velikega povpraševanja po tej vrsti mesa poskušajo proizvajalci žival porediti v čim krajšem času. Kot je poročal ameriški inštitut National Chicken Council, so kokoši leta 1950 v povprečju tehtali 1,5 kilograma, danes pa 3,1 kilograma. 

S študijo je bilo tudi potrjeno, da so živali gensko spremenili, da bi hitreje zrasle, poleg tega pa pogostokrat živijo v zelo majhnem prostoru in v temi. Vse to slabo vpliva na kakovost mesa. "Večino časa preležijo, saj noge klecnejo pod njihovo težo. Veliko piščancev ima bolečine. Hitra rast poleg tega obremenjuje njihova srca in pljuča, kar pomeni, da so živali brez energije. /.../ Samo v Veliki Britaniji na leto zaradi srčnega napada umre več milijonov kokoši,“ pišejo na spletni strani Compassion in the World Farming, na kateri je tudi zapisano, da gojeni piščanci v EU končno težo dosežejo v pičlih 6 tednih, kar je enkrat hitreje kot piščanci, ki zrastejo na tradiconalen način.