Za en velik mafin potrebujete: 2 veliki žlici moke, 1 veliko žlico ovsenih kosmičev, 2 veliki žlici sladkorja, polovico žličke pecilnega praška, malo cimeta, eno jajce, 1 veliko žlico zmečkane banane, 1 veliko žlico mleka, 2-3 veliki žlici zamrznjenih borovnic.

Priprava: V skledi zmešajte moko, sladkor, cimet in pecilni prašek. Mešanici dodajte jajce, banano in mleko. Mešajte, dokler zmes ni gladka, nato dodajte borovnice. Testo lahko zlijete v skodelico in jo postavite v mikrovalovno pečico. Na najvišji moči pecite 50 sekund.

Dober tek!