Krompirjev narastek s čemažem

Foto: Blanka Kefer
Foto: Blanka Kefer
Krompirjevemu narastku dodajte spomladanski pridih – dodajte mu čemaž. Ste ga že nabrali? Sezona se je že začela!
Oglej si celoten članek

Sestavine:

  •     500 g krompirja
  •     pest čemaža
  •     2 papriki
  •     steblo pora
  •     2 spomladanski čebuli
  •     4 jajca
  •     250 g kisle smetane
  •     200 ml sladke smetane
  •     čajna žlička gorčice
  •     ščepec muškatnega oreščka (sveže naribanega)
  •     sol
  •     poper (sveže mlet)
  •     maslo za premaz
  •     sir za posip

Priprava:

  • Za krompirjev narastek s čemažem olupimo krompir in ga narežemo na tanke rezine. Pod hladno vodo splaknemo čemaževe liste, jih osušimo in drobno sesekljamo.
  • Opranima paprikama odstranimo peclja in sredici, ju olupimo in narežemo na kocke. Spomladansko čebulo narežemo na tanke obročke, uporabimo pa tudi nekaj zelenja.
  • Za preliv razžvrkljamo jajca, jim primešamo kislo in sladko smetano ter zmes začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
  • Z maslom premažemo pekač za narastke in ga v slojih (izmenično) obložimo s krompirjem in zelenjavo, na koncu pa sloje prelijemo z jajčno zmesjo in posipamo z grobo naribanim sirom.
  • Krompirjev narastek s čemažem pečemo v vnaprej ogreti pečici pri 180 stopinjah Celzija približno 60 minut. Ko se sir rahlo obarva, narastek prekrijemo z alufolijo.

Nasvet:

Za krompirjev narastek s čemažem lahko uporabite katerokoli zelenjavo, ki jo imate pri roki, na primer brokoli, bučko, fižol ali kolerabico.

Obišči žurnal24.si

Komentarjev 0

Napišite prvi komentar!

Pri tem članku še ni komentarjev. Začnite debato!

Več novic

Zurnal24.si uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje, funkcionalnosti in prikaza oglasnih sistemov, zaradi katerih je naša storitev brezplačna in je brez piškotkov ne bi mogli omogočati. Če boste nadaljevali brskanje po spletnem mestu zurnal24.si, sklepamo, da se z uporabo piškotkov strinjate. Za nadaljevanje uporabe spletnega mesta zurnal24.si kliknite na "Strinjam se". Nastavitve za piškotke lahko nadzirate in spreminjate v svojem spletnem brskalniku. Več o tem si lahko preberete tukaj.