Sestavine:
Za kolačke:
- 140 g sladkorja
- 120 g masla
- 3 jajca
- 1 vanilijev strok (sredica)
- 150 g moke
- 1-2 čajni žlički pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke kardamoma
- sol
- 100 ml mleka
Za okras:
- ticina masa (na voljo v trgovini)
- jedilna barva (rdeča ali modra)
- marmelada (po potrebi za fiksiranje)
- mrvice (za okrasitev)
Priprava:
- Za kolačke za zaljubljene segrejemo pečico na 180°C.
- Penasto stepemo maslo in sladkor. Postopoma primešamo jajca. Prepolovimo vanilijev strok in izdolbemo sredico.
- Presejemo moko s pecilnim praškom. Dodamo mleti kardamom in ščepec soli. Polovico zmesi z moko zmešamo z jajci in maslo. V drugo polovico primešamo mleko ter vse skupaj zmešamo z mešalnikom, dokler ne nastane homogena masa.
- Pekač za mafine obložimo s papirnatimi posodicami za mafine in posodice enakomerno zapolnimo z maso.
- Pečemo ca. 15-20 minut. Kolačke nato pustimo, da se popolnoma ohladijo, da bo dekoracija dobro prijela.
- Zaljubljeni damo v ticino maso nekaj rdeče ali modre jedilne barve in iz nje oblikujemo srce. Srce pritrdimo na kolaček. In kolački za zaljubljene so končani.
Nasvet:
Primerno valentinovemu deluje kardamon na kolačkih za zaljubljene kot afrodiziak.
recepte za slastno valentinovo poiščite tukaj!