Presoljeno hrano se da k sreči rešiti. Izkušeni kuharski mojstri pravijo, da je trik v kislini; dovolj je, da v jed, ki smo jo preveč solili, dodamo nekaj limoninega soka ali kisa, situacijo bo rešilo tudi nekaj kapljic vina, če recept to dopušča.

Kislina sol neutralizira. Res pa je, da vam hudo presoljene jedi tudi kislina ne bo rešila, saj bo v tem primeru namesto presoljene pač prekisla.

Kuharski mojstri vedo glede preslanih jedi povedati še za en trik, in sicer krompir, ki ga v primeru kremnih ali ostalih juh, ki jih presolimo, zrezanega na kocke skuhamo poleg ostalih sestavin, v primeru omak ali ostalih jedi, pa olupljenega in celega dodamo jedi, jo skuhamo do konca, nato pa skuhani krompir, ki sol veže nase, enostavno odstranimo.