Jeff Porter, avtor knjig o kuhanju za začetnike, pravi, da boste zamrznjeno meso najhitreje in najenostavneje odtalili, če ga za nekaj časa položite v skledo z mrzlo vodo.
 
Nekateri meso čez noč puščajo na kuhinjskem pultu, kar ni dobro, saj se meso lahko pokvari. Tudi mikrovalovna pečica ni najboljša rešitev, saj se meso ne odtali enakomerno oziroma je na enem koncu še zamrznjeno, med tem, ko se na drugem že kuha.