Z raziskavo so dokazali, da je hrana, ki pade na tla, lahko še vedno varna za uživanje. A le, če jo poberete zelo hitro. Pravilo petih sekund se je izkazalo za pravilno, piše Time.

Testiranja pravila petih sekund so se raziskovalci z britanske univerze Aston lotili s pomočjo študentov, ki so na tla metali opečen kruh, testenine, pecivo in sladkarije. Živila so na tleh pustili od tri do 30 sekund, na vsakem živilu pa so nato izmerili prisotnost bakterij. Tla, na katera so metali živila, so bila tako po teksturi kot čistoči podobna tlom v povprečnem stanovanju.

Seveda so ugotovili, da so bila živila, ki so bila na tleh bakterijam izpostavljena manj časa, tudi čistejša, za varna živila pa so se izkazala tista, ki so bila s tal pobrana v petih sekundah. A pri vsem pomembno vlogo igrajo tudi tla, opozarjajo raziskovalci, saj ta vplivajo na število bakterij, ki se lahko primejo na živila.

In katera površina je najčistejša?

Verjetno boste presenečeni, a raziskovalci pravijo, da je to preproga, ne glede na to, da preproge zaradi vlaknaste strukture veljajo za idealno domovanje številnih pršic. Profesor Anthony Hilton razlaga, da so najbolj kritične površine v stanovanju parket, laminat in ploščice, na katerih je veliko več bakterij, ki se na živila, ki padejo na tla, tudi lažje primejo.