Drobnjakova kremna juha

Foto: Norbert Tutschek
Foto: Norbert Tutschek
Pogrejte se z gosto in aromatično drobnjakovo juho, ki ji po želji primešate hrustljave kruhove kocke s česnom in oljčnim oljem.
Oglej si celoten članek

Sestavine:

  • 50 g drobnjaka
  • 1 čebula
  • 6 krompirjev (srednje velikih)
  • 2 jedilni žlici oljčnega olja
  • 500 ml zelenjavne juhe (iz jušne kocke ali sveža)
  • 4 jedilne žlice sladke smetane
  • sol
  • poper

Priprava:

  • Za pripravo drobnjakove kremne juhe olupimo in na kocke narežemo čebulo, prav tako olupimo in na kolobarje narežemo krompir.
  • Na oljčnem olju prepražimo čebulo, da postekleni, in jo zalijemo z juho. Dodamo kolobarje krompirja in pustimo približno 20 minut kuhati, dokler se krompir ne zmehča.
  • Dodamo drobnjak in vse skupaj zmešamo s paličnim mešalnikom.
  • Ko je juha enakomerno spasirana in je lepe zelene barve, ji dodamo sladko smetano in jo po potrebi začinimo s soljo in poprom.
  • Če želimo, da bo juha še bolj kremna, dodamo škrobno moko ali naribamo en krompir.
  • Izjemen recept za turobne zimske dni. Drobnjak se vedno dobi svež, barva juhe pa poskrbi, da smo takoj boljše volje.

Nasvet:

Če želimo še poseben jušni vložek za drobnjakovo kremno juho, poskusimo na primer ribo kot jušni vložek. Ribo po lastni izbiri narežemo na manjše trakove. Po okusu začinimo, povaljamo v nekaj moke in popečemo na oljčnem olju. Pečene trakove položimo v drobnjakovo juho in postrežemo.

več receptov za juhe poiščite tukaj!

Obišči žurnal24.si

Komentarjev 0

Napišite prvi komentar!

Pri tem članku še ni komentarjev. Začnite debato!

Več novic

Zurnal24.si uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje, funkcionalnosti in prikaza oglasnih sistemov, zaradi katerih je naša storitev brezplačna in je brez piškotkov ne bi mogli omogočati. Če boste nadaljevali brskanje po spletnem mestu zurnal24.si, sklepamo, da se z uporabo piškotkov strinjate. Za nadaljevanje uporabe spletnega mesta zurnal24.si kliknite na "Strinjam se". Nastavitve za piškotke lahko nadzirate in spreminjate v svojem spletnem brskalniku. Več o tem si lahko preberete tukaj.