Potrebovali boste naslednje:

• 250 g motovilca,
• 150 g šampinjonov,
• 150 g mesnate slanine,
• 1 jajce,
• 1 strok česna,
• 1 žlico limoninega soka,
• olje, kis in
• sol.

Priprava
Motovilec očistite, operite in odcedite, slanino narežite na kockice, jajce pa trdo skuhajte, ohladite in olupite.

Slanino na žlici olja rumeno prepražite. Medtem šampinjone očistite, narežite na lističe in pokapajte z limoninim sokom. Šampinjone zmešajte s slanino in pražite še tri minute.

Na solatni krožnik nasujte motovilec, ga začinite s kisom, oljem in soljo. Dodajte slanino in šampinjone in premešajte. Na vrh položite rezine trdo kuhanega jajca.

Dober tek!